• מצילים מזון מצילים חיים
  • 728X90
Menu
  • פוסטים
  • המדריך לצרכנות מזון נבונה מאת סמדר התזונאית

המדריך לצרכנות מזון נבונה מאת סמדר התזונאית

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email

 

כך תוכלו לחסוך כסף רב ותמנעו בזבוז מזון: המדריך לצרכנות מזון נבונה מאת סמדר הוד עובדיה, תזונאית הארגון.

כך תוכלו לחסוך כסף רב ותמנעו בזבוז מזון: המדריך לצרכנות מזון נבונה

תכנון תפריט שבועי – תכנון מוקדם של תפריט שבועי יאפשר איזון תקציבי, איזון תזונתי, גיוון והתאמה למחירי השוק. כך תבטיחו קניית מזון בכמויות הנכונות ותמנעו בזבוז. מומלץ לשתף את הילדים בתכנון התפריט על מנת להבטיח התאמה לטעמים השונים.
קנייה מרוכזת ויעילה – כל כניסה ל"שטח קנייה" עשויה לגרום להוצאה כספית לא מתוכננת ולקניית מוצרי מזון מיותרים לכן מומלץ לבצע קנייה מרוכזת אחת לשבוע בהתאם לתפריט שתכננתם. הצמדו לרשימה שהכנתם מראש.אל תגיעו לקניות רעבים – מחקרים הוכיחו כי כך קונים יותר. שלמו במזומן, קשה יותר להיפרד ממנו והוא מוגבל בסכום בניגוד לאשליית כרטיס האשראי.
השוואת מחירים – השוו מחירים תמיד! חפשו מהו המקום הזול ואל תתפתו – מחמת הנוחות – לקנות במקום הקרוב. במקומות מסוימים בסוף היום מזונות מסוימים עשויים להיות זולים כגון: לחם, פירות וירקות.
מזון הכרחי – אין ספק שקניית מזון הכרחית, אולם, אם ההכנסה מצומצמת, מיותר להוציא כספים על מזונות ממותגים בעלי אריזה מהודרת. מחיר מוצרים הנמכרים במעדנייה של הסופר במשקל, נמוך בכ-30% ממחיר מוצרים מקבילים ארוזים מראש. בנוסף, על ידי קניה במעדניה ניתן לשלוט בכמות הנקנית בניגוד למזון ארוז בו הכמות קבועה.
קנייה אינה בילוי – רשתות המזון נערכים בצורה מפתה ומתוכננות על מנת לגרום לצרכן לקנות יותר. היו ערים למסרים המטעים שדוכני המזון השונים מבקשים להציע על ידי חוויית הטעם, הריח והיופי. אל תתפתו לקנות מוצרים המונחים רק בגובה העיניים. בדרך כלל מוצרים הנמצאים במדפים העליונים והתחתונים הינם הזולים יותר.
מחיר בהשוואה לגודל מוצר – אריזה משפחתית אינה בהכרח אריזה חסכונית. במיוחד אם אין באפשרותכם לסיים אותה וחלקה מגיעה לפח האשפה. הקפידו לחשב מחיר ולהשוותו ל-100 גר' מוצר.
מלאי נמוך – מזווה מלא פירושו מלאי גדול של מזון ששילמתם עליו במיטב כספכם. אל תתפתו לקנות מוצרים רק כי הם במבצע, לעיתים קרובות מוצרים אלו שוכבים ללא שימוש עד שהם מתקלקלים ונזרקים. קניות ובישול בכמויות קטנות מאפשרות גיוון, טריות וחיסכון. חשוב לתאם בין המזון שצורכים בבית ובין הכנתו, כך הוא, אחרי הכל, לא יזרק!
בישול ביתי בריא – אין תחליף לאוכל של אמא! מומלץ להכין ארוחות טעימות ומזינות ממוצרי יסוד זמינים ומותאמים לכיס לדוגמא סיר חמין, תבשיל קוסקוס ועוד. מוצרי מזון מעובד עשויים לעיתים להיראות כאפשרות זולה. בדקו האם הם באמת זולים בהשוואה לגודל מנה? מהי העלות האמיתית של מזון מהיר במונחים של בריאות המשפחה?
קנו פירות וירקות בעונתם אז הם זולים יותר. מקומות מסוימים מציעים ירקות שאינם סוג א' אך מתאימים לבישול במחירים זולים יותר.
קטניות – תחליף בריא וחסכוני לבשר. בשר, עוף ודגים הינם מרכיבי מזון חיוניים מאוד אך גם יקרים. מומלץ לשלב יומיים-שלושה ללא בשר בתפריטכם. כך תגלו שההוצאה על מזון נמוכה יותר ובני הבית אכלו היטב .דאגו להרכיב לבני הבית ארוחות המורכבות מקטניות (גרגירי חומוס, שעועית, עדשים, אפונה יבשה, פול יבש).
תאריכי תפוגה –מוצרים שתאריך התפוגה שלהם עומד לפוג נמצאים לעיתים קרובות בהוזלה או במבצע – האם לקנות? מצאתם במזווה מוצר שתוקפו פג, האם להשתמש או להשליך?
יש להבחין בין נוסחי סימון מוצרים: מוצרים השייכים לקבוצה עליהם מוטבע "לשימוש עד" הם מוצרים שבהם עלול להתפתח קלקול מיקרוביאלי עקב צמיחת חיידקים המהווים סכנה לבריאות (מוצרי חלב לדוגמא). לעומת זאת, המוצרים שעליהם הוטבע הנוסח "עדיף להשתמש לפני" הם מוצרים שחיידקים אינם ממהרים לצמוח עליהם והתאריך מסמן את תום ימי הטעם, המרקם או המראה שלהם (מוצרי מזון יבש לרוב). שימו לב לסוג הסימון. מוצרים השייכים לקבוצת "עדיף להשתמש לפני" ניתן לצרוך גם לאחר פקיעת התוקף. גם מוצרים הרגישים לקלקול מיקרוביאלי ראויים למאכל ביום-יומיים לאחר פקיעת תוקפם. הריחו או טעמו לפני שאתם זורקים.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

כתבות אחרונות

הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו

קבלו מאיתנו ניוזלטרים ועדכונים במייל על פעילות הארגון, על הצלת מזון ועל דרכים לעשות שינוי

עקבו אחרינו

סדנאות תזונה בריאה

זה בריא גם לכיס שלנו

לפרטים והרשמה לסדנאות התזונה של לקט ישראל

הרשמו כאן

הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו

הצטרפו לעשרות אלפי אנשים מרחבי העולם המקבלים מאיתנו ניוזלטרים ועדכונים במייל על פעילות הארגון, על הצלת מזון ועל דרכים לעשות שינוי.

לוגואים-לפוטר-07.2021
לקט ישראל

לקט ישראל