לתזונה נכונה השפעה ישירה על בריאות המשפחה. במשפחות ממצב סוציו אקונומי נמוך קיימת תזונה שאינה הולמת את הצרכים התזונתיים להם בני המשפחה זקוקים, חלקם מדלגים על ארוחות מסיבות כלכליות, רוכשים מזון מעובד במחשבה שהוא זול יותר ממזון בריא הנתפס בעינייהם כיקר ולמעשה רבים אינם מודעים לכך שמוצרים בריאים לא חייבים להיות יקרים. במטרה להעביר לאוכלוסיות מוחלשות את הידע והכלים לגבי תזונה נכונה בתקציב מוגבל, מועברות סדנאות חוויתיות בכל רחבי הארץ. מרבית משתתפי הסדנאות מגיעים דרך לשכת הרווחה, ויצו, נעמת ועמותות שונות.
בסדנאות לומדים המשתתפים את עקרונות התזונה הנכונה, בחירות תזונתיות נכונות והשוואה בין מוצרים, תכנון ארוחות מגוונות ובריאות, יצירת תקשורת חיובית בתוך המשפחה וטיפים לרכישת מזון בריא בתקציב מוגבל.
מספרן של הסדנאות גדל בצורה משמעותית בשנתים האחרונות. וכיום, מפעיל לקט ישראל 18 דיאטניות במיקור חוץ שאחראיות כל אחת על אזור גאוגרפי מסוים. הדיאטניות מעבירות את הסדנאות בשפות: עברית,ערבית, רוסית ואמהרית.
לקט ישראל מבצע סקר, לאחר סיום כל סדנא במטרה למדוד את האפקטיביות של הסדנאות ולבחון את ההשפעה על המשתתפים. הממצאים מראים כי משתתפי הסדנאות משנים הרגלים ומשתמשים בכלים שרכשו. כך לדוגמא 52% מהמשתתפים אמרו שהתחילו לצרוך יותר פירות וירקות ו- 70% מקפידים על אכילת ארוחת בוקר מסודרת בעקבות הסדנא.
לקט ישראל שם לעצמו כמטרה להגיע לכמה שיותר אוכלוסיות מוחלשות באזורים שונים בארץ על מנת להעלות את המודעות לתזונה נכונה בקרב אוכלוסיות אלו.
