שיא הבריאות – על "מזונות העל"

מאת מורן קילזי, תזונאית מוסמכת, רכזת תחום תזונה בלקט ישראל אם גם לכם "מזון-על" (או בלשון העם "סופר-פוד") נשמע כמו משהו יקר, קשה להשגה שנצרך ע"י פריקים של בריאות, הגיע הזמן לשבור לכם את המיתוס. "מזון-על" נמצא בכל סופר ולמעשה נמצא אפילו אצלכם במקרר. מפתיע? הנה כמה "מזונות-על" זמינים, טעימים וחלקם אף ממש זולים ובסוף […]

מציירים למען הצלת מזון

ערב התרמה

ביום ראשון השבוע, השתתפו למעלה מ -100 צעירים מניו יורק באירוע אמנותי לגיוס תרומות עבור לקט. במסגרת האירוע גויסו למעלה מ -11,000 דולר, שיאפשרו להציל ולהעביר אלפי קילוגרמים של ארוחות מבושלות ותוצרת חקלאית טרייה למשפחות נזקקות. ד"ר ניקול שרייבר אגוס, חברת הנהלה ב-  American Friends of Leket Israel, סיפרה למשתתפים על פעילות והעשייה של לקט ישראל. […]

הכירו את החווה החקלאית אגרו 360

חווה חקלאית אגרו 360

אנחנו שמחים להציג בפניכם את חוות אגרו 360. החווה החקלאית החלה לתרום לאחרונה עודפי תוצרת חקלאית המועברת כולה לאוכלוסייה נזקקת. החווה ממוקמת בין קיבוץץ כרמיה לבין קיבוץ זיקים ומונה 120 דונם של חממות. בחממות גדלים כ-14  סוגי גידולים שונים :חסה ערבית, חסה מסולסלת, כרוב , כרוב ניצנים ועוד. בצמוד לשדות נמצא בית אריזה אשר בו […]

יום עצמאות ללא בשר, יש דבר כזה?

Grilled vegetables

מאת מורן קילזי, תזונאית מוסמכת, רכזת תחום תזונה בלקט ישראל כל ישראלי מכיר היטב את התורים הארוכים בקבציה לקראת יום העצמאות. כל שנה מתאגדים כל המשפחה או החברים, מדליקים את האש ומתחילים למנגל: כנפיים, נקניקיות, קבבים ושאר חלקים. אז כבר שנים שמגיע יום העצמאות אתם עושים את א-ו-ת-ו ה-ד-ב-ר…השאלה אם אפשר גם אחרת? יום עצמאות, […]

ניצולי שואה מקבלים ארוחות צהריים מבושלות

יום השואה

אסתי, 83, הינה אחת מ-70 ניצולי שואה המתגוררים במגורים של העמותה: "כל מי שהיה רעב, כמוני, שהגיע למצב בו הוא רק עור ועצמות, לא יכול לסבול לראות אוכל שנזרק. זה מחזיר אותי לשם, שורף לי בלב שיש אנשים שזורקים מזון. לכן אני כל כך שמחה על העובדה שאתם בלקט ישראל עושים- שאתם מעבירים לנו מזון […]

חודש אפריל בתקשורת

גידי כרוך, מנכ"ל לקט ישראל, מתראיין ב"סוגרים חשבון" בחינוכית 23 הארץ 6.4 מנכ"ל לקט ישראל גידי כרוך מתראיין ב"יומן אזרחי" ברשת ב' מנהלת מחלקת שיווק בלקט ישראל ענת פרידמן קולס מתראיינת ל"מה בוער" בגל"צ מעריב 4.4 – סקר חדש: כמחצית מהציבור ייאלץ לחסוך בקניות לקראת פסח

שר העבודה והרווחה חיים כץ מבקר במרכז הלוגיסטי

שר העבודה והרווחה מבקר בלקט ישראל

שר העבודה והרווחה חיים כץ הגיע לביקור במרכז הלוגיסטי של לקט ישראל, כשותפים לפרויקט כרטיסי המזון שמוביל השר כץ יחד עם עמותת אש"ל ירושלים ואמר: ״משרד הרווחה יגדיל את מיזם הביטחון התזונתי ב-50% השנה, כך שעוד כ- 5000 משפחות יצטרפו למיזם, בנוסף ל-10,800 המשפחות שכבר שותפות בו". השר הוסיף: ״יש גורמים שלא אהבו את המיזם […]

מתכון חגיגי של פיליס גלזר – בדריג'אני

מתכון לחצילים

חצילים ממולאים בממרח אגוזים, בנוסח גרוזיני מרכיבים לכ-15 יחידות: 4 חצילים גדולים ומאורכים 2 כוסות אגוזי מלך 2 שיני שום גדולות, כתושות (1 כף) 1/3 כוס בצל קצוץ חצי כפית חומץ בן יין לבן או אדום 1/4 כפית כוסברה יבשה טחונה מעט שמן זית 1 כפית מלח (או לפי הטעם) פלפל שחור לפי הטעם פלפל […]

סדנאות תזונה

גרף פסח

לתזונה נכונה השפעה ישירה על בריאות המשפחה. במשפחות ממצב סוציו אקונומי נמוך קיימת תזונה שאינה הולמת את הצרכים התזונתיים להם בני המשפחה זקוקים, חלקם מדלגים על ארוחות מסיבות כלכליות, רוכשים מזון מעובד במחשבה שהוא זול יותר ממזון בריא הנתפס בעינייהם כיקר ולמעשה רבים אינם מודעים לכך שמוצרים בריאים לא חייבים להיות יקרים. במטרה להעביר לאוכלוסיות […]