סיכום שנת 2023
דו"ח זה מסכם את פעילותנו השוטפת, וכן את השינויים שנדרשנו להם במהלך תקופת המלחמה. הדו"ח משקף את התמיכה המשמעותית והסולידריות שקיבלנו מכם. לא מובן מאליו שאתם ממשיכים להאמין בנו ובעשייה שלנו, ולעמוד לצידנו ולצד הזקוקים לנו שנה אחר שנה.
בחלקה הראשון של השנה, מינואר עד ספטמבר, פעילותנו התמקדה בעשייה שבשגרה- הצלת מזון והבאתו לשולחנותיהם של עשרות אלפי משפחות ונתמכים ברחבי הארץ.
עם פרוץ מלחמת 'חרבות ברזל' בחודש אוקטובר, מודל הפעילות שלנו עבר שינוי מהותי ומיידי. התמקדנו ועודנו מתמקדים בתמיכה חיונית בשעת חירום.
פרויקט לקט לשולחן: ארוחות מבושלות
למעלה מ-20 שנים שאנחנו מצילים מזון טרי ומזין ומעבירים אותו לנתמכים ברחבי הארץ. בימים של שגרה אנו מצילים ארוחות מבושלות בעיקר מבסיסי צה"ל, בתי מלון וחברות הסעדה.
בשנת 2023 הצלנו, רכשנו וחילקנו 2,300,000 ארוחות באמצעות 126 ספקים, עליה של 10% בכמות הארוחות מהשנה החולפת. 1,787,000 ארוחות מהצלה ו-513,000 ארוחות שרכשנו ויוצרו במיוחד עבורנו בתקופת המלחמה. ארוחות אלה חולקו לתושבים באזורי קווי העימות והמפונים וגם לנתמכים להם סייענו בשגרה לפני שפרצה המלחמה.
"מדי יום אנחנו מקבלים מלקט ישראל תרומה כ- 3000 מנות לתושבי אשקלון, תושבים מבוגרים, עריריים, משפחות במצוקה שאין להן אפשרות להכין אוכל או ללכת לקנות, הם נמצאים כל היום במקלטים, ובזכותכם אנחנו מצליחים לשלוח להם מנות חמות. האוכל מגוון ומיוחד ואני רוצה להודות לכם, מה שאתם עושים פה לאנשים, אתם נכנסים לנו לתוך הלב, כולם מחכים לאוכל, זו ממש הצלת נפשות"
– ברכה ברובין עיריית אשקלון, חלוקת מזון במרכז נוער לצעירים
פרויקט הלקט החקלאי
החקלאים הם תורמי המזון הגדולים ביותר במדינה.
32,200,000 ק"ג יבול חקלאי נקטף, נאסף, נרכש וחולק בשנה החולפת מ- 704 חקלאים ובתי אריזה, עליה של כ- 21% בכמות התוצרת בהשוואה לשנת 2022. העלייה בהיקף התוצרת החקלאית התאפשרה בזכות שדרוג ושיפור הציוד, חיזוק הקשר עם החקלאים וייעול ודיוק בתהליך הקטיף. 27,500,000 ק"ג יבול חקלאי הוצל, 4,700,000 ק"ג נרכש במלחמה. אחד הפרויקטים המרגשים שעשינו השנה היה שותפות עם תאגיד בראשית מפסגות גליל גולן, שתרמו לנו 3,000,000 ק"ג של תפוחים, שקליפתם ניזוקה קלות מסופת ברד בחודש אפריל האחרון. התפוחים חולקו למשפחות מראש השנה ועדיין מחולקים בימים אלו.
"לרוב אני לא הולכת לקניות, אין לי אפשרות כלכלית. אם מביאים לי פירות וירקות אז אני מבשלת. אני לא יכולה לקנות היום עגבניות ב- 10 ₪ לק"ג. אין לי אפשרות. במיוחד עכשיו ששבוע שעבר התאשפזתי עם חרדות ופחדים. תודה ללקט ישראל על הפירות והירקות ועל הכל. שתמיד יהיה לכם בשפע"
– מריה אברג'ל, דימונה
מתנדבים עוטפים אותנו באהבה ובמסירות
לאורך כל השנה, מתנדבים מסורים מהארץ והעולם, ביניהם אנשים פרטיים, חיילים, בתי ספר, משלחות ועוד, כמו גם חברות עסקיות, מסייעים לנו במרכז הלוגיסטי במיון ואריזת התוצרת החקלאית ובקטיף בחווה בראשל"צ. בשנת 2023 סייעו לנו 70,000 מתנדבים. 45,000 מתנדבים תמכו בפעילות השוטפת של לקט ישראל.
בתקופת המלחמה, הצטרפו 25,000 מתנדבים נוספים בסיוע לחקלאים בשדות והיוו דוגמא לאחריות חברתית וקהילתית, תוך התמדה ומסירות במטרה להחליף את המחסור החמור בכוח אדם בקטיף. התגייסות זו של הקהילה האזרחית מראה לכולנו את העוצמה, האחדות והנתינה בזמנים הקשים ביותר.
"מתנדבים אהובים. תודה רבה על רוח הנתינה והרצון. הציונות החדשה. מרגש ממש"
– משפחה ממושב שדה ניצן, שכלה את בנה במתקפת הטרור וקבלה סיוע של מתנדבים מלקט ישראל
תמיכה משמעותית באוכלוסיות מוחלשות
בשנת 2023 סייענו ל- 330,000 נתמכים מדי שבוע. האוכלוסיות המקבלות את המזון המוצל הינן ממעמד סוציו אקונומי נמוך וסובלות מאי-ביטחון תזונתי. בקרב אוכלוסיות אלו אין גישה סדירה למזון בריא, וכן חסרים הידע והמודעות בנושאי תזונה נבונה והשפעתה על הבריאות. ביניהן קשישים, ניצולי שואה, ילדים ונוער בסיכון ומשפחות במצוקה.
בתקופת המלחמה, לאור האתגרים המורכבים שהתעוררו והצרכים שעלו מהשטח, נדרשנו לסייע באופן מיידי לאנשים שנקלעו למצוקה. הסיוע שלנו הגיע לקשישים, מרותקי בית, משפחות שנאלצו להישאר באזורי הלחימה, ואלו שפונו מבתיהם.
60,000 אנשים קיבלו מאיתנו סיוע מהיר ומכבד, מעבר לתמיכה בצרכים בסיסיים, דאגה ליצירת תחושה של ביטחון בתקופה של חוסר וודאות.
בשנה החולפת הצלנו, רכשנו וחילקנו 34,500,000 ק"ג של מזון בריא ומזין לכל הזקוקים לו. 67,500 משפחות קיבלו בממוצע 10 ק"ג מזון מדי שבוע.
"תודה על כל הטוב שהרעפתם עלינו, על הנתינה בלי היסוס, על שמצאתם את המקום והזמן להיות שם עבורנו, להושיט יד ולעזור לנו לעמוד שוב על הרגליים. דעו שבחושך הכי גדול זרחתם והזכרתם לנו שאנחנו לא לבד. הדרך לשיקום עוד ארוכה, אבל בנדיבותכם מילאתם אותנו תקווה ואומץ להשלים את המסע"
– קיבוץ נירים
עמותות וארגונים שותפים
בשנת 2023, באמצעות 296 עמותות וארגונים שותפים חולק המזון לנתמכים בכל רחבי הארץ, כאשר 8 עמותות חדשות נוספו במהלך המלחמה והשותפות איתן תימשך לאחריה. עמותות 'חבר לקט' פועלות בשיתוף פעולה הדוק עם הארגון, ומחלקות את המזון לנתמכים תוך שהן זוכות לליווי מקצועי צמוד הכולל תמיכה בתשתיות, ייעוץ בטיחות מזון כמו גם סדנאות תזונה נבונה לאנשי הצוות ולנתמכים.
בשנה החולפת 600 אלף ₪ הושקעו בשדרוג התשתיות של עמותות שותפות. בין היתר סייענו ב: מכולות, מקררים ומקפיאים, שבאמצעותם נוכל לשפר את היכולות של העמותות לקבל ולספק מזון לנתמכים.
"מאיר פנים מקבלים פירות וירקות טריים אחת לשבוע מלקט ישראל. נורא שמחנו על היוזמה של לקט ישראל שבאו אלינו עם חמגשיות חמות, זה פתרון גם לצהריים וגם לערב, ומחזיק אותם מעל המים לפחות בתקופת המלחמה. אני רוצה להודות ללקט ישראל על ההירתמות הגדולה והעזרה תמיד ובייחוד בתקופה הקשה הזו"
– ניסים אלמקייס, מנהל "מאיר פנים" דימונה
תזונה בריאה לאוכלוסיות בסיכון
אנו ממשיכים להדגיש את החשיבות של תזונה בריאה ומאוזנת לנתמכים מקבלי המזון, כאחד מערכי הליבה של הארגון. במהלך שנת 2023 קיימנו למעלה מ- 325 מפגשים של סדנאות לתזונה בריאה, תוך התמקדות באוכלוסיות מוחלשות ביניהם קשישים, הורים וילדים בסדנאות ייעודיות.
גם בתקופה המלחמה, אנו ממשיכים להדגיש את החשיבות בצריכת מזון בריא ומזין. אחד הפרויקטים המרגשים שלנו הוא הצבת דוכן של תוצרת חקלאית טרייה ומגוונת בלובי של בתי מלון בהם מתגוררים כיום מפונים. הדוכן שלנו מציע אספקה רציפה של פירות וירקות טריים במטרה לאפשר למפונים לאכול לאורך כל היום פירות וירקות טריים שכל כך חסרים להם, עם מלאי שמתחדש מידי שבוע לרווחתם.
בנוסף, אנו ממשיכים להרחיב את פרויקט 'לקט בריאות' מ- 5 בתי ספר יסודיים ל-10. התוכנית הייחודית משלבת חלוקת מארזי ירקות ופירות וחינוך לתזונה נכונה למשפחות תלמידים. בתי הספר היסודיים נמצאים באזורים במצב סוציואקונומי נמוך. מטרת התוכנית לשפר את הביטחון התזונתי ולהעלות את צריכת הירקות והפירות של התלמידים ומשפחותיהם ואת המודעות לחשיבות צריכת ירקות ופירות כחלק מתזונה בריאה ומקיימת. התכנית מלווה במחקר של צוות התזונה בארגון ואוניברסיטת אריאל. המשוב שהתקבל, עד כה, משקף שינויים משמעותיים בהרגלי צריכת ירקות ופירות במשפחות המשתתפות במחקר.
הדו"ח השמיני של אובדן מזון והצלת מזון בישראל, כולל פרק חדש ומורחב בנושא "השפעת הצלת מזון על הביטחון התזונתי ועלויות הבריאות בישראל". העלות הבריאותית העודפת למשק מאי-ביטחון תזונתי בישראל, בשנת 2022, עומדת על 5.2 מיליארד ₪ שהינם כ – 5% מהוצאות הבריאות הלאומיות. כמו כן, עולה מהדו"ח כי 1.4 מיליון איש חיים באי-ביטחון תזונתי כלשהו בישראל. הפגיעה הכלכלית במשק לצד עשרות אלפי המשפחות שפונו מבתיהן בעקבות המלחמה, תביא להחמרה משמעותית של אי-הביטחון התזונתי בקרב אוכלוסיות נזקקות.
הנתונים החשובים שעולים מהפרק בדו"ח ממחישים את החשיבות של פעילות הצלת מזון בריא ומזין והעברתו לנתמכים, שעושה לקט ישראל כבר 20 שנה, כחלק מהיכולת לשפר את מצבם הבריאותי וההשלכות לשנים הבאות.
"הילדים ובני משפחותיהם מקבלים מגוון פירות וירקות וגם לומדים על תזונה נכונה ועל ערך הנתינה. תודה על ההזדמנות לקחת חלק"
– מלי ברזאני, יו"ר הנהגת ההורים ואמא לתלמיד בית ספר
לקט למען ישראל- במלחמת חרבות ברזל
עם פרוץ המלחמה, יזמנו מספר פרויקטים משמעותיים, תוך בחינת המצב ומיפוי הצרכים עם העמותות השותפות שלנו הנמצאות בשטח.
תומכים בחקלאות ישראלית- נותנים יד לחקלאים
הפגיעה שספגו החקלאים והחקלאות הישראלית בעקבות המלחמה היא קשה. החקלאים רחוקים מהשדות שלהם, לחלקם אין נגישות אליהם, חלקם ספגו פגיעות ישירות בשדות ובציוד, למרביתם אין עובדים לקטיף ולפעולות החקלאיות וגם אין להם מספיק תוצרת למכור.
כדי להתמודד עם אתגרים אלו ולספק תמיכה חיונית לשותפים שלנו, בנינו מעטפת תמיכה רחבה לחקלאים הכוללת: א. מענק סיוע פיננסי מיידי של 5,000 ₪ ל-889 משפחות חקלאים. מערך מתנדבים וידיים עובדות – 25,000 מתנדבים מסייעים בקטיף בשדות של כ-500 חקלאים. ג. רכש של כ-5,000 טונות תוצרת חקלאית מגוונת. ד. מענקים באמצעות קרן לתמיכה בחקלאים שהוקמה על ידי לקט ישראל בשיתוף חברת שטראוס. ה. תוכנית הלוואות לחקלאים בתנאים מיוחדים באמצעות קרנות חיצוניות.
הירידה בכמויות התוצרת החקלאית באזורי הגבול הדרומי והצפוני הגבילה את הזמינות של תרומת עודפי התוצרת שמגיעה ללקט ישראל. באמצעות המעטפת שייצרנו, אנו גם תומכים בחקלאים וגם ממשיכים להבטיח אספקה של פירות וירקות מזינים לכל הזקוקים להם.
"לפני שבוע ביקשנו סיוע בקטיף של אפרסמונים ליד בית הילל, אבא שלי כבר כמעט התייאש ורצה לוותר על היבול. לקט ישראל שלחו אלינו 170 מתנדבים שהצליחו לקטוף 40 טון במשך 4 ימים. קשה להסביר את ההתרגשות במילים. תודה על התמיכה"
– מיכל כהן, בת של חקלאי, מטולה
מארזי מזון יבש
עם פרוץ המלחמה, התחלנו ברכש של מוצרי מזון יבש מספקים בדרום. המטרה הייתה לספק באופן מיידי מארזים של מוצרי מזון בסיסי חיוני, למשפחות ותושבים באזורי הלחימה ולמפונים מבתיהם. רכש המוצרים נעשה בעיקר מעסקים ומכולות באזורי הלחימה, שמהווה תמיכה כלכלית גם בספקים מקומיים. בחודשים אוקטובר- דצמבר חילקנו 32,400 מארזים לזקוקים להם.
"סבתי הקשישה המתגוררת באופקים רותקה לביתה. מלבד הטראומה הרגשית מההרס הכבד והרצח של עשרות תושבי אופקים, סבתי נזקקה בדחיפות למזון ולא היה לי מושג איך להביא לה אותו בבטחה. פניתי ללקט ישראל ותוך 24 שעות הגיע אליה ארגז מלא כל טוב, עם פירות וירקות טריים, ומוצרי מזון יבש. חשוב לי להודות ללקט ישראל על הסיוע המהיר ועל התמיכה בימים מורכבים אלו"
– מאיה, נכדתה של קשישה מאופקים
תווי שי/כרטיסי אשראי למשפחות
סיוע כספי פרטני למשפחות שנפגעו במלחמה באמצעות תווי שי/כרטיסי אשראי. תוכנית זו נועדה לסייע למי שהכנסתם נפגעה או שאין להם גישה למקורות הסיוע הרגילים שלהם. בחודשים אוקטובר- דצמבר חילקנו 11,574 תווי שי בסכומים שונים ומותאמים למוטבים.
"רציתי לומר שוב המון תודה על עבודת הקודש. לראות אימהות בוכות מאושר כשקיבלו את הכרטיס הנטען וסיפרו שהמקרר בבית ריק פשוט מחמם את הלב"
– שרי וינטרוב, מנהלת יחידת קידום נוער/היל"ה, קריית ים
פעילות מרגשות נוספות שהחלו בשנת 2023
לקט אקספרס
פרויקט חדש ומרגש שהחל בסוף אוגוסט בשיתוף עם רשויות מקומיות. משאית 'לקט אקספרס' מלאה בתוצרת חקלאית טרייה, מגיעה מדי שבוע ללב שכונות בהן מתגוררים תושבים במצב סוציואקונומי נמוך, שאין להם נגישות לעזרה דרך עמותות אחרות.
התמיכה שלנו מאפשרת לנתמכים לקבל פירות וירקות, מזון שהם פחות צורכים בשל העלויות הגבוהות שלו. כל נקודת חלוקה מקבלת 9-12 דולבים של תוצרת מגוונת בכל שבוע. במהלך 2023 הגענו ל- 4 נקודות חלוקה בערים: ראשל"צ, נתניה, מבשרת ציון ודימונה. מספר נקודות החלוקה מתוכנן להתרחב בשנת 2024.
פרויקט שגרירים בבתי ספר
תלמידי חטיבה ותיכון, ממנהל ההתיישבות החינוכית, הוכשרו להיות שגרירים של לקט ישראל, כדי שיוכלו להדריך בבתי ספר. ההדרכות מבוצעת על ידי תלמידים עבור התלמידים בבית ספרם, בנושאי קיימות, שמירה על הסביבה, תזונה ופעילות לקט ישראל. עוד דרך להגביר את החשיפה ללקט ולחשיבות הצלת המזון, ליצירת קשר עם משפחות בבתי ספר ולהעברת הסיפור הלאה.
לקט לייב Leket Live
ציינו 20 שנה ללקט ישראל באירוע של יומיים עמוסים ונהדרים במשלחת של "לקט לייב". סיירנו בכל הארץ במוקדי העשייה של לקט ישראל, פגשנו שותפים, ספקים, נתמכים, ובעלי עניין. למשלחת הצטרפו עשרות תורמים ושלושה נציגי בנקי מזון ובפעם הראשונה הנשיאה והרכזת האזורית שלנו מה- Global FoodBanking Network.
פורום האקלים מיסודו של נשיא המדינה
פורום חוצה דיסציפלינות שהוקם על ידי נשיא המדינה שמטרתו לדון בכל הנושאים הקשורים לאתגר האקלימי הקרב ובא. לקט ישראל משתתף באופן פעיל בפורום.
MENA 20/50
כחלק מההתמקדות של הארגון בפעילות מקיימת, הצטרפנו לארגון חדש של מדינות צפון אפריקה והמזרח התיכון מתוך מטרה ללמוד ולשתף פעולה בהצלת מזון ובהובלת נושאי הגנת הסביבה באזורנו. לקט ישראל הוא הגוף הפרקטי והיחידי המבצע עבודה בשטח.
SKYLEKET פרויקט הלוויינים לחקלאות מדויקת
לאחר שנה של עבודה בשיתוף מהנדסים מעמותת Code for Israel, פותחה עבור לקט ישראל תוכנה ייחודית המזהה באמצעות לוויינים את מצב ההבשלה של התוצרת בשדות, ומוכנותה לקטיף. התוכנה תאפשר לדייק את הפנייה לחקלאים ובכך להגדיל את כמות התוצרת המוצלת ובאיכות טובה.
פרסום הדו"ח הלאומי לאובדן והצלת מזון
שנה שמינית ברציפות. גם הדו"ח הנוכחי מציג נתונים קשים של היקף אובדן המזון בישראל העומד על 2.6 מיליון טונות, בשווי 23.1 מיליארד ₪, המהווים כ-1.4% מהתוצר הלאומי, בדומה לירידה בתוצר הצפויה כתוצאה ממלחמת חרבות ברזל. הדו"ח מצביע על הכדאיות הגבוהה של הצלת מזון מ-4 היבטים: כלכליים, חברתיים בריאותיים וסביבתיים. בדו"ח פרק חשוב "השפעת הצלת מזון על הביטחון התזונתי ועלויות הבריאות בישראל", כמפורט מעלה.
