טיפים להכנת סופגניות ביתיות – מינימום שמן מקסימום טעם

טיפים לחנוכה של התזונאית שלנו פורסמו באתר אכול ו chateau חנוכה בפתח – לא להיות במתח/סמדר עובדיה, לקט ישראל חנוכה מתאפיין במאכלים ספוגי שמן, ועקב כך גם עתירי קלוריות. מקור המסורת הוא הסיפור על פח השמן הקטן שנמצא בבית המקדש שהיה אמור להספיק להדלקת המנורה ליום אחד בלבד ובנס והוא הספיק לשמונה ימים. בכל ההנחיות […]

לראשונה בישראל, נחקק חוק המעודד הצלת עודפי מזון

לאחר עשר שנים של עבודה אינטנסיבית, עברה בקריאה שלישית הצעת החוק שתהפוך על פניה את פעילות הצלת המזון בישראל. היום אושרה פה אחד במליאת הכנסת הצעת החוק לעידוד הצלת עודפי מזון בקריאה שניה ושלישית. הצעת חוק זו קודמה במרץ על ידי יוזמיה, חברי הכנסת אורי מקלב, משה גפני, יחיאל חיליק בר, אורלי לוי אבקסיס, שולי […]

טיפים חשובים לאחסון מזון בימי הקיץ וביתר ימות השנה

מורן קילזי, דיאטנית ורכזת תחום תזונה ובטיחות מזון משתפת בטיפים פשוטים וחשובים לשמירה על בטיחות מזון טרי ומבושל בעונה החמה, בחגים ובכל ימות השנה. הקיץ פה ובגדול ואתו גם שלל המאכלים הקיציים והטעימים. כדי לשמור על בריאותנו חשוב להקפיד על אחסון נכון של המזון בימים חמים אלו. איך עושים זאת? על מה חשוב להקפיד? הכל […]

מחנכים ומספקים תזונה נכונה לנזקקים

סמדר הוד-עובדיה, מנהלת תחום תזונה ובטיחות מזון בלקט ישראל מעניקה לנו הזדמנות ללמוד על תזונת הנזקקים בישראל, הפעילויות והאתגרים הניצבים בפני המחלקה. במסגרת תפקידה, אחראית סמדר הן על האיכות התזונתית והן על בטיחות המזון, המועבר לאלפי נתמכים בישראל. "תמונת המצב כיום, של האוכלוסייה אשר מקבלת את המזון המוצל, אינה פשוטה " מספרת סמדר. "מדובר בחתך […]

מחברת החשמל לשולחנן של אלפי משפחות

מזון עודף מחדר האוכל בחיפה נאסף ומחולק למשפחות ויחידים אשר ידם אינה משגת שיתוף הפעולה בין לקט ישראל לחברת החשמל יצא לדרך לפני כשנה וחצי וכבר מוכתר כהצלחה על ידי שני הצדדים. הכל התחיל בעקבות כתבה על 'לקט ישראל' ששודרה ברדיו. בעקבות השידור פנה אוהד לוי, עובד מחלקת ההולכה והשנאה בחברת החשמל, בהצעה להצטרף לפעילות […]

כנס עמותות

ביום שלישי 5/3 ארגון לקט ישראל ארגן כנס עמותות אזורי, של כל עמותות איזור המרכז. לכנס הגיעו 60 מנהלים מ 43 עמותות. נציגי העמותות קיבלו הסבר על האסטרטגיה של לקט. וכן תודרכו על תזונה נבונה ובטיחות מזון. בסיום הכנס הודו נציגי העמותות למרצים השונים וכן ללקט על הסיוע במהלך כל השנה. תודה ענקית לקבוצת שטראוס […]