החשיפה התקשורתית של דו"ח אובדן המזון והצלת המזון
הדו”ח הלאומי לאובדן והצלת מזון בישראל, המוגש ע”י לקט ישראל ו-BDO, מתפרסם זו השנה הרביעית. הדו"ח מתמקד מדי שנה באובדן המזון במקטעים השונים בשרשרת אספקת המזון ומגדיר את היקפה המשמעותי של הבעיה. כך, בשנה הראשונה עסק הדו"ח באובדן מזון בחקלאות, בשנה השניה באובדן מזון בתחום המוסדי (בתי מלון, מסעדות, חדרי אוכל וכדומה) ובשנה השלישית באובדן […]
לראשונה בישראל, נחקק חוק המעודד הצלת עודפי מזון
לאחר עשר שנים של עבודה אינטנסיבית, עברה בקריאה שלישית הצעת החוק שתהפוך על פניה את פעילות הצלת המזון בישראל. היום אושרה פה אחד במליאת הכנסת הצעת החוק לעידוד הצלת עודפי מזון בקריאה שניה ושלישית. הצעת חוק זו קודמה במרץ על ידי יוזמיה, חברי הכנסת אורי מקלב, משה גפני, יחיאל חיליק בר, אורלי לוי אבקסיס, שולי […]
סיפורה של ארוחה
איך בעצם מצילים ארוחות מבושלות? הצצה לשלבים השונים שעוברת ארוחה מבושלת עד הנתמך. לחצו על התמונה לצפיה במסלול המלא:
מצילים מזון ומשקיעים בקהילה
לקט ישראל רואה בנתינה חזרה לקהילה כערך עליון ומקנה לכך חשיבות רבה. הארגון מאפשר השתלבות של אוכלוסיות בעלות צרכים מיוחדים בפעילותו כאשר אחת מהדרכים הינה באמצעות שירות לאומי. אותם נערים ונערות רוכשים ניסיון תעסוקתי, לומדים אחריות מהי, מפתחים תחושת מחויבות ומקבלים שלל כלים שמשרתים אותם במהלך חייהם הבוגרים. https://www.youtube.com/watch?v=jJpBwLZUOCs הכירו את יאיר, בן 19 שבמסגרת […]
החוק לעידוד הצלת מזון בישראל עבר בקריאה ראשונה בכנסת
שנתיים מאז שעברה בקריאה טרומית, עברה אתמול הצעת החוק הפרטית לעידוד הצלת עודפי מזון בישראל בקריאה ראשונה. הצעת חוק זו מקודמת במרץ בשנתיים אלו על ידי יוזמיה, חברי הכנסת אורי מקלב, משה גפני, יחיאל חיליק בר, אורלי לוי אבקסיס ומרדכי יוגב בסיוע לקט ישראל. מטרת החוק 'לעידוד הצלת עודפי מזון', הידוע בכינויו "חוק השומרוני הטוב" […]
הדו"ח החדש לאובדן מזון והצלת מזון בישראל נחשף במסיבת עיתונאים
במסיבת עיתונאים שהתקיימה הבוקר במלון לאונרדו סיטי טאוור ברמת גן, נחשף הדו"ח השלישי לאובדן מזון והצלת מזון בישראל של לקט ישראל בשיתוף BDO. על פי אומדני הדו”ח, היקף אובדן המזון בישראל עומד על 2.3 מיליון טון, בשווי של 19.3 מיליארד ₪, כ-33% מהיקף ייצור המזון בישראל. מתוכו, ישנו אובדן של מזון בר-הצלה, כלומר מזון הראוי […]
דו"ח אובדן מזון והצלת מזון בישראל יפורסם בקרוב
הדו”ח הלאומי לאובדן והצלת מזון בישראל של לקט ישראל ו-BDO ייחשף ב-13.3.18 בשעות הבוקר. זו השנה השלישית בה מתפרסם דו"ח זה, המתמקד באובדן המזון בתחומים שונים ומגדיר את היקפה המשמעותי של הבעיה. כך, בשנה הראשונה עסק הדו"ח באובדן מזון בחקלאות ובשנה השניה באובדן מזון בתחום המוסדי (בתי מלון, מסעדות, חדרי אוכל וכיו"ב). אובדן מזון מוגדר […]
טיפים למניעת בזבוז מזון
גם אלון גל כבר יודע: עד מחצית מהמזון שנזרק לפח ניתן להצלה ולשימוש. כבר בקניות הקרובות לראש השנה תוכלו ללמוד איך להציל מזון, ולמנוע בזבוז יקר של כסף וזמן. מאת מורן קילזי, דיאטנית קלינית ב"לקט ישראל" שלב הקנייה תכנון מראש ורשימות מסודרות: יעזרו לכם לחסוך כסף ולאכול בריא יותר. לכן, לפני היציאה לסופר הכינו רשימת […]
מחזור המזון האבוד
בשנת 2016 אבד בישראל מזון במשקל 2.4 מיליון טון. מחציתו, 1.2 מיליון טון, הוא מזון בר הצלה, כלומר מזון הראוי למאכל אדם. לקט ישראל מציל מזון ראוי למאכל, איכותי וטרי אך יש צורך למצוא פתרונות גם למזון שהוצל, אך כזה שנמצא, לאחר מיון, שהוא אינו ראוי למאכל. מי שמגיע למרכז הלוגיסטי הראשי של לקט ברעננה, […]
דוברת לקט ישראל במאמר דעה בדה מרקר
אשרת אדלר אקהאוז , דוברת ארגון לקט ישראל, פרסמה לפני מספר ימים מאמר דיעה על היעדרו של חוק השומרוני הטוב, הקשר ל"סיינפלד" ועל השפעת העדרו על הצלת המזון בישראל. "החוק לעידוד הצלת עודפי מזון" הינה הצעת חוק שיזם לקט ישראל ברוח חוק השומרוני הטוב. ההצעה ממתינה מזה שנתיים על שולחן הכנסת לקידומה, בזמן שבמדינתנו חיים 1.7 מיליון […]
