מחנכים ומספקים תזונה נכונה לנזקקים

סמדר הוד-עובדיה, מנהלת תחום תזונה ובטיחות מזון בלקט ישראל מעניקה לנו הזדמנות ללמוד על תזונת הנזקקים בישראל, הפעילויות והאתגרים הניצבים בפני המחלקה. במסגרת תפקידה, אחראית סמדר הן על האיכות התזונתית והן על בטיחות המזון, המועבר לאלפי נתמכים בישראל. "תמונת המצב כיום, של האוכלוסייה אשר מקבלת את המזון המוצל, אינה פשוטה " מספרת סמדר. "מדובר בחתך […]

אוכלים נכון במגזר הבדואי

לראשונה בשנה החולפת, נערכו 13 סדנאות תזונה במגזר הבדואי, בהנחייתה של התזונאית אימאן אלצאנע, בת 27 מרהט. אימאן, היא התזונאית הבדואית היחידה בארץ. לאחר שסיימה את לימודי התזונה באוניברסיטת עמאן שבירדן, העבירה את תקופת הסטאז' בלשכת הבריאות בישראל. מאז, הנחתה לא מעט סדנאות תזונה במגזר הבדואי, כולל את סדנאות "תזונה לחיים" של לקט ישראל. אימאן […]

סדנאות תזונה

גרף פסח

לתזונה נכונה השפעה ישירה על בריאות המשפחה. במשפחות ממצב סוציו אקונומי נמוך קיימת תזונה שאינה הולמת את הצרכים התזונתיים להם בני המשפחה זקוקים, חלקם מדלגים על ארוחות מסיבות כלכליות, רוכשים מזון מעובד במחשבה שהוא זול יותר ממזון בריא הנתפס בעינייהם כיקר ולמעשה רבים אינם מודעים לכך שמוצרים בריאים לא חייבים להיות יקרים. במטרה להעביר לאוכלוסיות […]