לקט ישראל רואה בנתינה חזרה לקהילה כערך עליון ומקנה לכך חשיבות רבה. הארגון מאפשר השתלבות של אוכלוסיות בעלות צרכים מיוחדים בפעילותו כאשר אחת מהדרכים הינה באמצעות שירות לאומי. אותם נערים ונערות רוכשים ניסיון תעסוקתי, לומדים אחריות מהי, מפתחים תחושת מחויבות ומקבלים שלל כלים שמשרתים אותם במהלך חייהם הבוגרים.
הכירו את יאיר, בן 19 שבמסגרת שנת השירות שלו בחר לקחת חלק בפעילות הארגון. הוא השתלב בפעילות קו איסוף והפצת מזון מבושל בלקט ישראל, בהדרכה צמודה של גדיאל נהג הארגון. במהלך שנה זו, רכש יאיר כישורים ומיומנויות מקצועיות וחברתיות שללא ספק יסייעו לו בהמשך דרכו האישית והתעסוקתית.