רשימת מצרכים:
צזיקי 

• 1 מלפפון יפני ארומטו או 2 מלפפונים רגילים
• 350 גר' יוגורט 10% שומן
• חופן עלי שמיר טרי
• 1 כף שמן זית
• 1 כפית מלח

הרכבה:

• 300 גר' סלמון נא חתוך לקוביות קטנות
• 2 יחידות פינגר ליים (ליים קוויאר)
• 1 כף שמן זית
• 1/2כפית מלח ים אטלנטי
• חופן גרעיני רימון
• 2 כפות שקדים פרוסים

אופן ההכנה:

• מחממים תנור ל160 מעלות
• מפזרים 2 כפות שקדים פרוסים על מגש אפייה מרופד בנייר אפייה וקולים כ-10 דקות בתנור. מערבבים, ואם יש צורך מחזירים לעוד 2-3 דקות. מוציאים מהתנור ומניחים לשקדים להתקרר.

מכינים את הציזיקי:

• מגררים את המלפפונים לקערה
• מוסיפים את היוגורט
• מוסיפים חופן עלי שמיר, כף שמן זית וכפית מלח ומערבבים היטב.

מכינים את הסביצ'ה:

• מערבבים בקערה את קוביות הסלמון עם שמן זית ומלח
• מוסיפים את תכולת 2 פינגר ליימים
• מערבבים היטב

מצלחתים:

• בצלחת הגשה עם שוליים, שמים כמות נדיבה של הציזיקי (אפשר גם את הכל) ומפזרים לעיגול שווה בגובה
• מפזרים במרכז הציזיקי ערימת סביצ'ה סלמון, כל שעדיין רואים את הציזיקי סביבו כמסגרת
• מפזרים מעל הכל גרעיני רימון ושקדים פרוסים

בתיאבון!