תפוח

אל תסתכלו בקליפת התפוח אלא במה שיש בתוכו

תפוחים תוצרת ישראלית, טריים וטעימים, הגיעו אלינו ישירות מרמת הגולן, עלולים היו להיזרק רק בגלל המראה, לא חראם?!

 אם נסיר את הקליפה נגלה תפוח יפה, טרי, איכותי ומזין שנקטף מהעץ ממש לפני ימים אחדים

  • המראה לא קובע- אם נסיר את הקליפה נגלה תפוח יפה, טרי, איכותי ומזין שנקטף מהעץ ממש לפני ימים אחדים
  • טרי ובריא- מומלץ להסיר רק את החלקים של הכתמים מהקליפה ולא את כולה. הקליפה מכילה את מירב הסיבים התזונתיים וכמות גדולה של ויטמינים ומינרלים התורמים לבריאות
  • חיזוק טבעי לגוף- תפוח אחד מספק 15%-10% מהכמות היומית המומלצת של ויטמין C
  • שלבו תפוח עץ בתפריט היומי- אפשר לאכול את התפוח כפרי טרי או אפוי, להכין ממנו שייק, עוגות, ריבות ואפילו להוסיף לתבשילים ולסלטים
  • אחסון- מומלץ לשמור את התפוחים במקרר

תפוחי עץ אפויים עם קינמון​

מצרכים:

  • תפוחי עץ
  • קינמון

מצרכים:

  • מחממים תנור ל170 מעלות
  • מניחים את תפוחי העץ על נייר אפייה (ניתן להוציא את מרכז התפוח לפני האפייה)
  • אופים במשך כ-20 דקות, עד שהתפוחים מתרככים לגמרי
  • מוציאים מהתנור, שופכים מעל התפוחים את הנוזלים שהופרשו ומפזרים מעל קינמון.

סלט שורשים עם תפוח עץ​

מצרכים:

  • 1 סלק גדול קלוף וחתוך לרצועות דקות
  • 1 קולרבי גדול קלוף וחתוך לרצועות דקות
  • 2 גזרים גדולים קלופים וחתוכים לרצועות דקות
  • 1 תפוח עץ חתוך לרצועות דקות
  • 3 גבעולים של סלרי חתוכים לרצועות דקות

לרוטב:

  • 2 כפות שמן זית
  • 2 כף דבש או סילאן
  • 2 כפות מיץ לימון
  • 1 שן שום כתושה
  • מלח, פלפל לפי הטעם

מצרכים:

  • חותכים את הסלק, הקולרבי, הגזר, הסלרי ותפוח העץ לרצועות דקות בעזרת מכשיר מנדולינה או ידנית דק-דק עם סכין ומניחים בקערה.
  • מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב בקערה נפרדת.
  • מוסיפים את הרוטב לקערת הירקות הקצוצים ומערבבים.

לביבות תפוחי עץ אפויות

מצרכים:

  • 2 תפוחי עץ
  • 2 ביצים
  • 4 כפות שטוחות קמח
  • 1 שקית סוכר וניל
  • ½ כפית קינמון
  • אבקת סוכר – לא חובה

מצרכים:

  • מקלפים את תפוחי העץ, חותכים לחצאים ומוציאים את הגרעינים
  • מגרדים את התפוחים בפומפייה, סוחטים את היטב את הגרידה ומעבירים לקערה
  • מוסיפים לקערה את שאר החומרים ומערבבים
  • מרפדים תבנית עם נייר אפייה ומשמנים קלות
  • יוצרים מהבלילה לביבות דקות ומניחים אותן על תבנית האפייה
  • מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות
  • אופים את הלביבות עד שהן משחימות קלות (כ- 8-10 דקות)
  • מוציאים מהתנור ומניחים ללביבות להתקרר מעט, לאחר מכן ניתן לפזר עליהן מעט אבקת סוכר

בתאבון!​