Menu
  • פוסטים
  • מתכון לעונת החגים: עוף בתנור ברכז רימונים, לימון פרסי, עגבניות ושזיפים של השף אבי ביטון

מתכון לעונת החגים: עוף בתנור ברכז רימונים, לימון פרסי, עגבניות ושזיפים של השף אבי ביטון

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email

אבי מגיש מתכון חגיגי וקל להכנה של עוף בתנור במשרה נהדר מן המטבח הפרסי לכבוד עונת החגים שבפתח

העופות הצלויים של השף אבי ביטון שואבים השראה מהמטבח הפרסי. כאן במתכון ביתי, ממעדניית סוליקה שלו. הרעיון הוא פשוט – כרעי עוף, או נתח אהוב אחר, שורה במרינדה במשך שעתיים במקרר על מנת לספוג את הטעמים. מוציאים ולתנור.

מרכיבים

4 כרעי עוף חצויות

2 בצלים קצוצים

5 שיני שום כתושות

20 שזיפים מגולענים

3 לימון פרסי מעוכים מעט

4 כפות רסק עגבניות

4 כפות רכז רימונים

כפית סוכר

4 כפות שמן קנולה

כפית פלפל שחור טחון

כף שטוחה מלח

כוס מים

צרור כוסברה קצוצה

אופן ההכנה

אופן ההכנה:

מערבבים היטב את כל החומרים ומשהים לשעתיים בקירור.

שמים את הכל בתבנית, מכסים בנייר כסף ואופים בתנור שחומם ל-180 מעלות כשעה.

מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 30 דקות נוספות להשחמה.

מוציאים ומגישים.

מתכון אבי ביטון

צילום: אריאל עפרון

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

כתבות אחרונות

הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו

קבלו מאיתנו ניוזלטרים ועדכונים במייל על פעילות הארגון, על הצלת מזון ועל דרכים לעשות שינוי

עקבו אחרינו

סדנאות תזונה בריאה

זה בריא גם לכיס שלנו

לפרטים והרשמה לסדנאות התזונה של לקט ישראל

הרשמו כאן

צרו קשר

הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו

הצטרפו לעשרות אלפי אנשים מרחבי העולם המקבלים מאיתנו ניוזלטרים ועדכונים במייל על פעילות הארגון, על הצלת מזון ועל דרכים לעשות שינוי.

לקט ישראל

לקט ישראל