מתכון: מערכת FOODY
זמן הכנה: 20 דק’
רשימת מצרכים (תבנית בגודל 24-26 ס”מ) :
- 230 גרם חמאה בטמפ' החדר/ נטורינה או מחמאה לגרסה פרווה
- 1/4 1 כוסות (250 גרם) סוכר
- 4 ביצים M
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כוסות (280 גרם) קמח
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 1/4 כפית מלח
- 3 תפוחים ירוקים חתוכים לקוביות
אופן ההכנה:
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות, משמנים תבנית.
- שמים בקערה את החמאה והסוכר ומערבבים בעזרת מיקסר ידני עד שמתקבלת תערובת בהירה ותפוחה. אפשר להשתמש במיקסר גדול עם וו גיטרה.
- מוסיפים את הביצים, אחת אחרי השנייה, וממשיכים לערבב עד שהן נטמעות בתערובת החמאה.
- מוסיפים את הווניל וממשיכים לערבב. מוסיפים את תערובת היבשים (הקמח, אבקת האפייה והמלח) וממשיכים לערבב עד שמתקבלת תערובת חלקה.
- מוסיפים פנימה את קוביות התפוחים ומערבבים בעזרת כף או מרית.
- יוצקים את הבלילה לתבנית.
- אופים כ-40 דקות עד שהעוגה מתייצבת ומזהיבה יפה.
- מצננים ופזרים אבקת סוכר לפני ההגשה.
- לעוגת אגסים – מחליפים את התפוחים בקוביות אגסים.
- לציפוי אגוזים – מפזרים על פני הבלילה
- 3 כפיות אגוזים קצוצים לפני האפייה.
מהחקלאי לצלחת אנו נרגשים לחלוק איתכם שיתוף פעולה בין לקט ישראל לערוץ פודי. יחד עם דפוס בארי הפקנו חוברת מתכונים “מהחקלאי לצלחת”, במטרה לעשות כבוד לחקלאות הישראלית. ניתן לרכוש את החוברת ברשת 'סטימצקי', כאשר 50% מהרווחים יועברו ללקט ישראל כתרומה להמשך תמיכה בחקלאים ובאוכלוסיות מוחלשות בישראל.
