Leket Israel
  • על הארגון
      • מי אנחנו
        • אודות לקט ישראל
        • על הצלת מזון
        • ההשפעה על הנתמך
        • הפעילות בכנסת
        • ההסטוריה של הארגון
        • שותפינו לעשייה
      • מסמכים רשמיים
        • דוחות כספיים
        • מסמכי עמותה
        • אותות ופרסים
      • מבנה הארגון
        • ועד מנהל
        • מחלקות הארגון
        • דרושים
      • מחקרים ומידע
        • דו"ח אובדן מזון והצלת מזון
        • מחקר מודל הצלת מזון וחלוקתו
  • חדשות ועדכונים
      • מה קורה בלקט ישראל
        • alexa1סיפורה של אלכסנדרה11 בנובמבר 2019
        • old3אוכל הוא אף פעם לא רק אוכל, גם עבור הממשלה הבאה10 בנובמבר 2019
        • Captureמניהול רשתות מזון לחלוקת מזון15 בספטמבר 2019
      • הצלת מזון
        • old3אוכל הוא אף פעם לא רק אוכל, גם עבור הממשלה הבאה10 בנובמבר 2019
        • esizeפנים רבות לתרומה16 באפריל 2019
        • סיפורה של ארוחה מבושלתסיפורה של ארוחה6 בספטמבר 2018
      • תזונה נכונה ובטיחות מזון
        • עוגת תפוחים ושמן זית טבעונית לראש השנהעוגת תפוחים ושמן זית טבעונית לראש השנה15 בספטמבר 2019
        • appleרעיונות בריאים לאכילה בלימודים29 באוגוסט 2019
        • תבשיל-קדירה-עם-ירקות-שורש.-צילום-עז-תלם-654×386מתכון של עז תלם למנה בשרית מנצחת15 באפריל 2019
      • מה כותבים עלינו
        • ענת בחדשות מדברת על לקט ישראללקט בתקשורת20 בנובמבר 2019
        • Leket Report Logo 2018-03החשיפה התקשורתית של דו"ח אובדן המזון והצלת המזון5 במרץ 2019
        • מסיבת עיתונאים לד"וח אובדן והצלת מזוןהדו"ח החדש לאובדן מזון והצלת מזון בישראל נחשף במסיבת עיתונאים13 במרץ 2018
  • לתרומה
    • לתרומה מקוונת
    • אפשרויות תרומה נוספות
  • להתנדבות
  • ליצירת קשר
  • עמוד הבית
  • על הארגון
    • מי אנחנו
      • אודות לקט ישראל
      • על הצלת מזון
      • ההשפעה על הנתמך
      • הפעילות בכנסת
      • ההסטוריה של הארגון
      • שותפינו לעשייה
    • מסמכים רשמיים
      • דוחות כספיים
      • מסמכי עמותה
      • אותות ופרסים
    • מבנה הארגון
      • ועד מנהל
      • מחלקות הארגון
      • דרושים
    • מחקרים ומידע
      • דו"ח אובדן מזון והצלת מזון
      • מחקר מודל הצלת מזון וחלוקתו
  • חדשות ועדכונים
    • [Tabs]
      • [Dynamic Terms]
        • [Dynamic Posts]
  • לתרומה
    • לתרומה מקוונת
    • אפשרויות תרומה נוספות
  • להתנדבות
  • ליצירת קשר
  • חיפוש
    • [Custom]
  • YouTube
  • Twitter
  • Facebook
  • עברית
ראשי » תזונה נכונה ובטיחות מזון » מה עושים עם גזר? רעיונות למתכונים

מה עושים עם גזר? רעיונות למתכונים

23 במאי 2017

בימים אלו מוצף השוק בגזר טרי ובריא שרק מחכה שנשלב אותו בתפריט.

מצורפים מתכונים טעימים ובריאים של לימור לניאדו תירוש ואורלי כהן שעוזרות לנו למנוע בזבוז  מזון במטבח הפרטי וגם לחקלאים.

Limor Tiroche Carrot cake

 עוגת גזר, תמרים ואגוזי לוז

מאת: לימור לניאדו תירוש – מטבח מקומי

עוגת גזר לחה, גבוהה ומרשימה. להגשה חגיגית אפשר לצפות את העוגה בקרם שמנת חמוצה ולקשט בגרידת תפוז או לימון.

מרכיבים:

4 ביצים בטמפרטורת החדר

כוס דחוסה (200 גרם) סוכר חום כהה

כוס (250 מ"ל) שמן זית או חמניות

5  כוסות גזר מגורר (500 גרם)

8  תמרים מג'הול מגולענים וקצוצים

 100 גרם אגוזי לוז או מלך קלויים, וקצוצים גס

2  כוסות (280 גרם) קמח מנופה

כפית וחצי אבקת אפייה

כפית קינמון

חצי כפית אבקת סודה לשתייה

חצי כפית מלח

לציפוי: אבקת סוכר או קרם שמנת:

2 גביעי שמנת חמוצה

2 כפות אבקת סוכר

חצי כפית תמצית וניל

 

אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-180 מעלות. מרפדים את תחתית התבנית בנייר אפיה ומשמנים את הדפנות. מנפים לקערה קמח, אבקת אפיה, קינמון ומלח, מערבבים מעט.

בקערת המערבל החשמלי מקציפים ביצים וסוכר עד קבלת קרם תפוח. מנמיכים את מהירות המערבל ומזליפים שמן תוך כדי ערבול. מוסיפים גזר, תמרים ואגוזי לוז ומערבלים דקה. מפסיקים את פעולת המערבל ומוסיפים בבת אחת את תערובת היבשים. מערבלים קלות בלבד. יוצקים לתבנית ואופים שעה. מצננים ומגישים עם אבקת סוכר או עם ציפוי.

לציפוי: מחממים תנור ל- 150 מעלות. בקערה מערבבים שמנת חמוצה, אבקת סוכר ווניל ויוצקים מעל העוגה. אופים 7 דקות. מקררים 12 שעות לפני ההגשה.

 

 

Orly Cohen Carrot salad

סלט גזר

מאת: אורלי כהן – חיים וטעים

סלט שלמחרת הוא טעים יותר.

מרכיבים:
1/2 ק״ג גזר חתוך לגפרורים. קצוץ במעבד מזון או בפומפייה או קנוי.
50 גר’ פקאן סיני קצוץ
100 גר’ חמוציות וצימוקים
1/4 צרור כוסברה קצוצה דק
1/4 צרור פטרוזיליה קצוצה דק
עלים קצוצים מ-3 ענפי נענע
לרוטב:
 3 כפות חומץ אורז
 1 כף סילאן
1  כף טחינה
1  כפית צ׳ילי חריף קצוץ (לא חובה)
מלח ופלפל
 1-2 כפות מים לדילול הרוטב (במידה וצריך)

להגשה: בצל ירוק קצוץ

 

אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרי הסלט בקערה.
שמים את כל חומרי הרוטב בצנצנת (או שייקר) ומנערים היטב עד שהתערובת אחידה.
יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים.
מכניסים את הסלט למקרר למיזוג טעמים.

אורלי כהן גזר לימור לניאדו תירוש מתכונים בריאים

השארת תגובה

ביטול

פוסטים אחרונים
  • לקט בתקשורת 20 בנובמבר 2019
  • סיפורה של אלכסנדרה 11 בנובמבר 2019
  • אוכל הוא אף פעם לא רק אוכל, גם עבור הממשלה הבאה 10 בנובמבר 2019
מה אנשים מחפשים
אובדן מזון אוכל לנזקקים אותות ופרסים אירועים ארוחות מבושלות בזבוז אוכל בזבוז מזון בטיחות מזון ביטחון תזונתי בנק מזון ג'וזף גיטלר גידי כרוך דו"ח אובדן מזון והצלת מזון בישראל הצלת אוכל הצלת מזון התנדבות זריקת מזון חקלאות יום המזון הבינלאומי לוגיסטיקה לקט בתקשורת לקט לנשמה לקט לשולחן מזון מזון בריא מזון לנזקקים מרכז לוגיסטי עובדי ומתנדבי לקט ישראל עודפי מזון עמותות פילנתרופיה פירות וירקות פרשת השבוע קהילה קטיפים קטניות רווחה שיתוף פעולה תזונה לחיים תזונה נכונה תרומה לקהילה תרומת אוכל תרומת ארוחות חמות תרומת ארוחות מבושלות תרומת מזון
עקבו אחרינו
  • 102k Fans
  • 31,224 Followers
  • 8,413 Followers
  • 3,390 Followers
  • 224 Subscribers
  • 69 Followers
חיפוש
עקבו אחרינו
  • Facebook
  • Twitter
  • YouTube
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Instagram
הרשמו לניוזלטר שלנו
Fill out my online form.
מידע חיוני
  • צרו קשר
  • הוראות הגעה לפעילויות התנדבות
  • דרושים
  • דו"ח אובדן מזון והצלת מזון בישראל
  • כרטיסי הברכה של לקט ישראל
  • עגלו לטובה למען לקט ישראל

Leket Israel

  • עמוד הבית
  • על הארגון
    • מי אנחנו
      • אודות לקט ישראל
      • על הצלת מזון
      • ההשפעה על הנתמך
      • הפעילות בכנסת
      • ההסטוריה של הארגון
      • שותפינו לעשייה
      • Back
    • מסמכים רשמיים
      • דוחות כספיים
      • מסמכי עמותה
      • אותות ופרסים
      • Back
    • מבנה הארגון
      • ועד מנהל
      • מחלקות הארגון
      • דרושים
      • Back
    • מחקרים ומידע
      • דו"ח אובדן מזון והצלת מזון
      • מחקר מודל הצלת מזון וחלוקתו
      • Back
    • Back
  • חדשות ועדכונים
    • Back
  • לתרומה
    • לתרומה מקוונת
    • אפשרויות תרומה נוספות
    • Back
  • להתנדבות
  • ליצירת קשר
  • חיפוש
    • Back
  • YouTube
  • Twitter
  • Facebook
גלילה לראש העמוד
  • עברית
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס