• masks2024-11
  • TOP BANNER לעצומה
Menu

פירות יבשים בט"ו בשבט- כדאי לאכול?

ט"ו בשבט מעבר לפינה והמדפים גדושים במגוון רחב של פירות יבשים ומיני אגוזים ושקדים. רגע לפני החג, הגיע הזמן להכיר קצת יותר לעומק את הפירות היבשים כדי לעשות בחירה וקנייה בריאה יותר.


בט"ו בשבט חוגגים את פריחתם המחודשת של העצים ואת הבשלת פירותיהם ולכן נהוג היה בחג זה לאכול מפירות הארץ. פירות טריים, מובחרים וטעימים. עם השנים המסורת השתנתה וכיום את מקום הפירות הטריים תפסו הפירות היבשים.

mix of dried fruits and nuts on a white wood background. tinting. selective focus
מה ההבדל בין פירות יבשים לפירות טריים?
פירות טריים מכילים סיבים תזונתיים ושלל ויטמינים ומינרלים התורמים לבריאותנו. לעומת זאת בפירות יבשים, הייבוש מעלה את ריכוז הסוכר וגם את ריכוז ויטמיני B ו-E אך פוגע בויטמין C היות והוא איננו עמיד לחום הייבוש. מתוך רצון להגדיל את מגוון הפירות היבשים ולהאריך את חיי המדף, חלק מן הפירות היבשים מיובאים מחו"ל ומכילים רכיבים נוספים כדוגמת חומרים משמרים, מייצבים וצבעי מאכל העלולים לפגוע בבריאותנו.
מה לגבי אגוזים ושקדים?

אגוזים ושקדים עשירים בחומצות שומן אשר מסייעות לשמירה על בריאות הלב והם גם מכילים סיבים תזונתיים ומגוון ויטמינים ומינרלים.

מומלץ לשלב אותם בתפריט באופן יומי, אך עם זאת חשוב לשמור על צריכה מתונה שלהם בגלל ערכם הקלורי הגבוה.
העדיפו את האגוזים והשקדים בצורתם הטבעית. הפיצוחים הקלויים עתירים במלח ולכן פחות מומלצים לצריכה.

אז איך חוגגים ט"ו בשבט בריא?

הנה מספר רעיונות איך בכל זאת לחגוג את החג באופן המסורתי ומה כדאי לקנות בט"ו בשבט:

  • בחרו בפירות עונתיים טריים
  • קנו פירות יבשים אורגניים- צבעם לרוב חום
  • גוונו עם שקדים ואגוזים טבעיים התורמים לבריאות הלב
  • והכי חשוב, צאו לטייל בין השקדיות היפות ותהנו מהחג!

מורן קילזי, דיאטנית לקט ישראל

חג ט"ו בשבט שמח מלקט ישראל 😊

2 תגובות

  1. כל הכבוד לכתבה מקצועית ומכוונת לבריאות ולאכילה נכונה.
    מצפה להמשך

  2. לא שוחחנו על פרי זעיר
    מה עמדתכם בנושא?
    השנה התרנו את הפרי הזעיר על השיחים ואפשרנו לכל להכנס ולקטוף, אך בשל המרחק מריכוזי אוכלוסיה, כמעט ולא באו קוטפים.
    האם לקט ישראל יקטפו קיווי קטן מגודל מסחרי?
    הקיווי נקטף בשל בסוף אוקטובר אך מחזיק על העצים עד הגיזום בינואר-פברואר.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים אחרונים

הרשמו לרשימת התפוצה שלנו

הצטרפו לעשרות אלפי אנשים שכבר מקבלים מאיתנו עדכונים שוטפים על פעילויות הארגון וכיצד ניתן לסייע.

עקבו אחרינו

סדנאות תזונה בריאה

זה בריא גם לכיס שלנו

לפרטים והרשמה לסדנאות התזונה של לקט ישראל

הרשמו כאן

שילחו ברכה
והצילו ארוחה

שילחו כרטיסי ברכה מקוונים למשפחה וחברים וסייעו לנו להציל מזון

ריכשו כרטיסי ברכה מקוונים

בשבילכם אלה אגורות

בשבילם אלה ארוחות

עגלו אגורות בכל רכישה בכרטיס האשראי למען הצלת ארוחות

עגלו לטובת לקט
לקט ישראל

לקט ישראל

דילוג לתוכן