במרץ 2021, התקיים במרכז הלוגיסטי שלנו – טקס השקת השדולה להצלת מזון וביטחון תזונתי. השדולה הוקמה ביזמתה ובראשותה של יו"ר הקואליציה ויו"ר ועדת הבריאות, חה"כ עידית סילמן. כמו כן, השתתפו באירוע: השרה להגנת הסביבה, תמר זנדברג, חה"כ ניר אורבך, חה"כ מוסי רז, חה"כ אלון טל, חה"כ הכנסת לשעבר מיקי חיימוביץ', נציגי ארגוני המזון, נציגי עמותות שותפות, נציגים ממשרד הבריאות, משרד החקלאות, פורום בריאות הציבור ועוד.
השקת השדולה התקיימה במקביל להישג משמעותי נוסף, במסגרתו הכליל שר הרווחה, ח"כ מאיר כהן, לראשונה בתולדות המדינה 100 מיליון ₪ בבסיס התקציב לטובת ביטחון תזונתי. סכום גדול בהרבה מזה שהוקצה בעבר, שינתן בוודאות בשל הכללתו בבסיס.
גידי כרוך מסכם: "התקציב, הקמת השדולה, השם שניתן לה, הובלתה על ידי חה"כ עידית סילמן, יו"ר הקואליציה ויו"ר וועדת הבריאות בכנסת, והשתתפות עמותות המזון השותפות, ושאר השותפים – מסמלים יותר מכל את הפנמת חשיבות הטיפול בסגירת פערי חוסר הביטחון התזונתי בישראל ולקיחת אחריות על הנושא מצד המדינה, אך לא רק, הם מסמלים את הבנת היתרונות הכלכליים והסביבתיים הטמונים בהצלת מזון, ואת התרומה לבריאות הציבור בצריכת מזון מסודר ומזין, ערכים העומדים בבסיס העשייה הארגונית שלנו. אירוח הטקס מעיד על המרכזיות של לקט ישראל במעמד, בעשייה ובשותפות. כעת, אנחנו מוכנים לעבודה המאומצת שנכונה לנו, להמשיך ליישם את המחויבות והחזון שלנו".
