בשנת 2020 אסף ארגון לקט ישראל כמות שיא של 18,500 טון תוצרת חקלאית טרייה, כך הגדלנו את הצלת המזון בכ- 20% בהשוואה לכמות ההצלה ב-2019. מהצפוי. גם בשנה הקרובה אנו צופים שפעילות הצלת התוצרת תגדל לכ-21,500 טון.
כדי לסייע בתהליכי העבודה ולייעלם רכשנו מכונת מיון חדשה הממוקמת במרכז הלוגיסטי שלנו. המכונה כוללת מסוע באורך של 16.5 מטר, מסוגלת לנקות ולמיין 10,000 קילו של פירות וירקות בשעה. כך נצליח לשמור על טריות ואסתטיות של התוצרת החקלאית ולהעבירה בכמויות גדולות יותר לאלו הזקוקים לה.
